— врач в сфере диетологии и эндокринологии, эксперт по разработке программ здорового питания, рациона, стройности. На протяжении 17 лет формирует персональные программы оздоровления организма и питания: создает индивидуальные рационы, подходящие под возраст, пол, уровень физической активности и состояние здоровья человека. Среди клиентов Натальи Самойленко — Катя Осадчая, Маша Ефросинина, Наталья Могилевская, Юрий Горбунов, Маричка Падалко. В 2018 году основала клинику диетологии.